Potensi Rumput Laut

 Seaweed

Deskripsi Rumput Laut

Rumput laut atau seaweed merupakan salah satu tumbuhan laut yang tergolong dalam makroalga benthik yang banyak hidup melekat di dasar perairan. Rumput laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong dalam divisi thallophyta. Klasifikasi rumput laut berdasarkan kandungan pigmen terdiri dari 4 kelas, yaitu rumput laut hijau (Chlorophyta), rumput laut merah (Rhodophyta), rumput laut coklat (Phaeophyta) dan rumput laut pirang (Chrysophyta) Rumput laut ini merupakan salah satu kelompok tumbuhan laut yang mempunyai sifat tidak bisa dibedakan antara bagian akar, batang, dan daun. Seluruh bagian tumbuhan disebut thallus, sehingga rumput laut tergolong tumbuhan tingkat rendah (Suparmi dan Sahri, 2009).

Potensi Rumput laut

Rumput Laut memiliki peran ekologis dan biologisnya dalam menjaga kestabilan ekosistem laut serta sebagai tempat hidup sekaligus perlindungan bagi biota lain, golongan makroalga ini memiliki potensi ekonomis yaitu sebagai bahan baku dalam industri dan kesehatan. Perkembangan permintaan rumput laut di dunia meningkat seiring dengan peningkatan pemakaian rumput laut (Suparmi dan Sahri, 2009). Pemanfaatan rumput laut secara ekonomis sudah dilakukan oleh beberapa negara. Tiongkok dan Jepang sudah dimulai sejak tahun 1670 sebagai bahan obat-obatan, makanan tambahan, kosmetika, pakan ternak, cat, tekstil, kertas dan pupuk organik. Pemanfaatan rumput laut untuk industri dimulai untuk industry agar-agar (Gelidium dan Gracilaria) kemudian untuk industri kerajinan (Eucheuma) serta untuk industri alginate (Sargassum) (Priono,2013). Rumput laut telah dimanfaatkan sebagai makanan sehari-hari bagi penduduk Jepang, Tiongkok dan Korea, dan bahkan pada tahun 2005 nilai konsumsi rumput laut mencapai 2 milyar US$ (Suparmi dan Sahri, 2009).

DAFTAR PUSTAKA

Suparmi., Sahri A. 2009. Mengenal Potensi Rumput Laut Kajian Pemanfaatan Sumber Daya Rumput Laut dari Aspek Industri dan Kesehatan. Universitas Islam Sultan Agung : Semarang

Priono B. 2013. Budidaya Rumput Laut dalam Upaya Peningkatan Industrialisasi Perikanan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya : Jakarta